Варочная вакуумно-гомогенизирующая установка

Вакуумный миксер-гомогенизатор — универсальное оборудование для смешивания, эмульгирования и термической обработки продуктов. Оснащен высокоскоростным гомогенизатором, вакуумным и гидравлическим насосами, что обеспечивает подъем, нагрев и охлаждение продуктов. Вакуумный насос исключает попадание воздуха в смесь, продлевая срок хранения и повышая эффективность производства.

Ключевые особенности:

• Сменная эмульгирующая головка для работы с разными продуктами.

• Вакуумный предохранительный клапан и защита от перегрева для безопасности.

• Автоматическое управление: дозирование сырья, контроль температуры, регулировка скорости перемешивания и уровня вакуума.

• Скребковая мешалка с плавающими скребками предотвращает пригар и обеспечивает равномерное перемешивание.

• Рубашка для нагрева и охлаждения позволяет выполнять все процессы на одном оборудовании.

• Опция впрыска пара сокращает время технологического процесса.

Применение:
Вакуумный гомогенизатор подходит для обработки жидких, вязких и пастообразных продуктов: плавленые сыры, творожные массы, десерты, кремы, супы, соусы, паштеты, мази, гели, лакокрасочные материалы и многое другое.

Преимущества:

• Универсальность и высокая производительность.

• Увеличение срока хранения продукции.

• Безопасность и автоматизация процессов.

Идеальное решение для пищевой, косметической и химической промышленности.