Формовочная машина для курта

 Формовочно-раскатная машина для шариков – автоматическое оборудование для твороженных масс и курта  

🔹 Назначение:  
Формовочно-раскатная машина предназначена для автоматического формования шариков из твороженной массы и традиционного продукта курт/курут с точным дозированием веса и размера. Оборудование идеально подходит для производства:  
- Творожных сырков и десертов  
- Курта (курута) в форме шариков – традиционного кисломолочного продукта  
- Полуфабрикатов для сырников и других изделий.  

🔹 Конструкция и материалы:  
- Прочная рама из алюминиевого сплава Д16Т и нержавеющей стали (модульный тип).  
- Гигиеничные контактные поверхности – антибактериальный полипропилен и гидрофобное покрытие (идеально для липких масс, включая курт).  
- Износостойкая конвейерная лента – Pechora Super Mat с защитой от бактерий.  

🔹 Принцип работы:  
1. Загрузка сырья – твороженная масса или основа для курта подается в бункер (вместимость 20–25 кг).  
2. Дозирование – шнековый питатель уплотняет массу, а оптический датчик гарантирует точный вес порции.  
3. Формовка шариков – раскатная плита (с регулировкой высоты/угла) придает продукту идеальную форму, что особенно важно для курута, где требуется равномерная плотность.  
4. Выгрузка – готовые шарики транспортируются на дальнейшую обработку (сушку, упаковку).  

🔹 Ключевые преимущества для производства курта:  
✅ Сохранение традиционной формы – машина формирует аккуратные шарики курта без трещин.  
✅ Гигиеничность – материалы предотвращают налипание соленой/кисломолочной массы.  
✅ Регулируемая плотность – можно настроить степень уплотнения под разные рецепты.